見る・聞く・やってみる、そして味わう。
知りたいことをその場で聞く。
一生ものの調理実習を楽しもう。
料理を通して、子どもに知恵と工夫を伝える親になろう。
助産院で離乳食教室や赤ちゃんとの暮らし講座を行っている、秦智美さんのお料理教室です＾＾
普段は海老名や横浜方面で活躍されている秦さんですが、昨年から月一で、助産院でもお料理教室を開催していただけることになりました！
季節に合わせた食材で。
いまとれる、命の恵に感謝して頂くこと。
家庭で親が教える、生きる知恵として伝えられるように。
ぜひ、家庭で活かしてもらいたい内容です。
二十四節気に合わせたお料理教室や、調味料講座、冷凍ストックおかず作りなど
色々な講座を開催されていますが、
今回はママさんのリクエストにもお答えして！
塩糀と応用料理
・塩糀パスタ
・鶏ハム
・塩糀漬など
塩糀を使ったお料理を作ります！
秦さんのお料理教室は、毎回少ない調味料で、素材の味を活かした、
小さいお子さんも安心して食べられるものになっています♪
一時期のブームは落ち着きましたが、我が家の冷蔵庫には欠かせない調味料「塩糀」
和えるだけ、塗るだけで食材を美味しく変化させる優秀な調味料です。
塩糀ビギナーの人も、塩糀使っているけどイマイチ良さが分からない、、という方も、
いろんな使い方を知って、ますます糀と仲良くなりましょう！
今回は、江戸時代から200年続く糀屋川口さんの糀で塩糀を仕込み、ご自宅で使えるお土産にします。
教室では、デモンストレーションが中心です。赤ちゃん連れの方もぜひ安心して、ご参加くださいね＾＾
講師プロフィール
秦 智美
豊倉助産院スタッフ・産前産後クラス担当
助産院や小児科で、離乳食教室を開催している
昨年の離乳食講座は、約１８０名のママが受講。
子育て支援員、バレエ衣装作家
成人した娘が一人。大和市在住。
塩糀料理教室ご案内＊４名様以上のご参加で開催します
【日時】
１月１２日（金）１０：００～１２：３０
【場所】
長持自治会館（熊野神社内）
住所：平塚市長持５３２（スーパーしまむらの隣にある熊野神社の敷地内です）
助産院とは場所が違うのでご注意ください
【お車でご来院の場合】
神社敷地内に駐車できますが、お申し込み時にお知らせください。
【定員】
親子８組様（定員に達し次第受付終了）
【対象】
産前産後の方、そうでなくても、どなたでもOK！
デモが中心なので、赤ちゃん連れでも安心して、お越しください＾＾
【内容】
・講義：糀の扱いについて
・実習：デモが中心（赤ちゃん連れでも安心してご参加ください）
・メニュー：塩糀パスタ・鶏ハム・塩糀漬け など
・ランチ：調理したものをいただきながら、質問にお答えいたします
・お土産：仕込んだ塩糀をお持ち帰り♪
【参加費】
３，８００円（当日お支払い・調理で作ったもののランチ・お土産塩糀つき）
＊参加されるお子様が１歳越えでお食事も召し上がる場合は、大人の半量分別途で３００円頂戴しております
【持ち物】
・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・赤ちゃんお連れの方は抱っこ紐やおんぶ紐があると便利です。
【お申込みについて】
公式LINE、ご予約フォームまたはお電話で、お申込みお願い致します。
お電話番号は以下の番号をタップしていただくと、かけられます。
施術中や移動などで電話に出られない場合もございます。
その際はお手数ですが、留守番電話にメッセージを残していただけましたら、折り返しかけさせていただきます。（移動中などで携帯電話より折り返す場合がございます）
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